Essentiële vetzuren

    Aankoopinstructies

    Testen worden achteraf gefactureerd na inzenden van de test.

    Let op:

    • Als u geen arts/medisch specialist als aanvrager op het formulier aangeeft dient u 21% btw te betalen.
    • Bij alle 24-uurs testen wordt € 7,50 voor materiaal/verzendkosten bij de prijs van de test opgeteld.
    Categorieën: ,

    Productomschrijving

    Het lichaam kan uit de vetten in het voedsel dat je eet, de meeste vetzuren zelf synthetiseren. Echter, twee essentiële vetzuren kan het lichaam niet zelf maken en moeten met de voeding worden opgenomen. worden genomen in het dieet van plantaardig voedsel. De namen van deze twee vetzuren, linolzuur en linoleenzuur, zijn minder belangrijk. Wat wel belangrijk is, dat deze essentiële vetzuren omega3 en omega-6 vetzuren worden genoemd en dat ze nodig zijn om gespecialiseerde vetten en membranen in het lichaam te bouwen.

    Omega-3 en omega-6 vetzuren zijn belangrijk voor de normale werking van vrijwel alle weefsels van het lichaam. Tekorten zijn verantwoordelijk voor een scala aan symptomen en aandoeningen waaronder afwijkingen in de lever en nieren, afwijkingen in het bloed, verminderde lengtegroei, verminderde afweer, depressie en veranderingen van de huid, met inbegrip van droogheid en schilferig (roos). Voldoende inname van deze essentiële vetzuren biedt talrijke gezondheidsvoordelen zoals de preventie van atherosclerose, verminderde incidentie van hart- en vaatziekten en beroerte, voorkomen van colitis ulcerosa, menstruele pijn en pijn in de gewrichten.

    Het gebruik van supplementen en toegevoegde oliën zijn niet nodig in een vegetarische dieet met goede bronnen van omega-3 en omega-6 vetten. Het is belangrijk om deze twee vetten in de juiste verhouding in de voeding te hebben. Omega-6 vetzuren concurreren met omega-3 vetzuren voor gebruik in het lichaam, en overmatige consumptie van omega-6 vetzuren kan dus een probleem zijn. In de meeste voedingspatronen is er een tekort aan omega-3 verzuren (visolie). Het is noodzakelijk om dit evenwicht te herstellen door het volgen van een vetarm dieet dat weinig verwerkt voedsel bevat en met vet dat voornamelijk afkomstig is van omega-3 vetzuren.

    Omega-6 vetzuren

    Omega-6 vetten vindt men in bladgroenten, zaden, noten, granen en plantaardige oliën (maïs-, saffloer-, soja-, katoenzaad-, sesam-, zonnebloemolie). Andere omega-6 vetzuren, zoals gamma-linoleenzuur (GLA), kan worden gevonden in meer zeldzame oliën, met inbegrip van zwarte bessenzaadolie, bernagie-olie, teunisbloemolie en hennepolie. De meeste diëten bieden voldoende hoeveelheden omega-6 vetzuren.

    Omega-3 vetzuren

    Omega-3 vetzuren dient men dagelijks in de voeding op te nemen. Alfa-linoleenzuur, een veel voorkomend omega-3 vetzuur, komt voor in veel groenten, bonen, noten, zaden en vruchten. De beste bron van omega-3 vetzuren is (gebroken)lijnzaad en lijnzaadolie (50%) voornamelijk alfa-linoleenzuur. Voor degenen die hun inname van omega-3 vetten willen verhogen, kunnen een meer geconcentreerde oliën nemen zoals canola (10%) (ook bekend als koolzaadolie of raapzaadolie), soja- (7%), walnoot- (10%) en tarwekiemolie (7%). Omega-3 vetzuren komen in geringe hoeveelheden voor in noten, zaden, en sojaproducten, evenals bonen, groenten en volle granen. Maïs, saffloer-, zonnebloem en katoenzaadolie zijn over het algemeen laag in omega-3.

    Recent onderzoek veronderstelt dat zwangere vrouwen een verhoogde behoeften aan essentiële vetzuren hebben, omdat deze nodig voor de foetale groei, en de ontwikkeling van de hersenen. Essentiële vetzuren zijn ook belangrijk voor de baby voor een normale groei en ontwikkeling, evenals het normale functioneren van alle weefsels van het lichaam. Zuigelingen krijgen essentiële vetzuren via de moedermelk, dus het is belangrijk dat het dieet van de moeder een goed aanbod van omega-3 vetzuren bevat. Zwangere vrouwen en zogende moeders kunnen ook kiezen om een DHA supplement (Docosahexaeenzuur) te nemen.

    Sommige mensen zeggen dat vis een goede bronnen voor essentiële vetzuren is. De hoge gehalte aan vet en cholesterol en het ontbreken van vezels maken echter vis tot een slechte keus. Vis moet ook vaak verhit worden waardoor de essentiële vetzuren verloren gaan. Niet-verhitte vis zoals haring is dus wel een goede keus.

    Visoliën zijn populair geweest als hulpmiddel tegen artritis en hart- en vaatziekten. Het slechte nieuws over is dat omega-3 vetzuren in visolie uiterst instabiele moleculen zijn die de neiging hebben om uiteen te vallen en daarbij vrije radicalen vormen. Onderzoek heeft aangetoond dat omega-3 vetzuren in een meer stabiele vorm in groenten, fruit en bonen gevonden worden.