__________________________________________________________________________

Voor de meest nauwkeurige en gedetailleerde metingen van uw voedselgevoeligheid is dit de beste test. Uw bloed wordt getest op alle individuele voedingsstoffen uit bijgaande lijst. In samenwerking met het "York Nutritional Laboratory" biedt het KEAC ook deze vingerpriktest aan, waarmee voedselallergieën van het type IgG worden bepaald. Voor deze test is een kleine hoeveelheid bloed nodig, die door middel van een vingerprik wordt verzameld. Bij de uitslag zit eveneens een uitgebreide toelichting, vergelijkbaar met die van het KEAC.

De uitgebreide test bepaalt voedselgevoeligheden, ook wel aangeduid als intolerantie. Deze uitgebreide test omvat de volgende allergenen:

Granen: gerst, boekweit, maïs, gluten, gierst, haver, rijst, rogge, tarwe.

Vis en schaaldieren: schaaldierenmix: (granaal/kreeft/krab/steur-garnaal), schelpdierenmix (mossel/oester/kalfsoester), vette vismix (markeel/haring/schol/tong/zalm/zeeforel/tonijn), witvismix (schelvis/kabeljauw).

Fruit: appel, abrikoos, banaan, zwarte bes, krent, kers, Cranberry, druif, grapefruit, kiwi, limoen, meloenmix: (cantaloup/honingme-loen/watermeloen), olijf, sinaasappel, perzik, peer, ananas, pruim, framboos, aardbei, tomaat.

Groenten: asperge, aubergine, avocado, wortelen, selderij, komkommer, sperziebonen, rode nierbonen, linzen, sla, champignons, mosterdmix (broccoli/witlof/kool/bloemkool), uien, erwten, peper/paprika, aardappel, sojaboon, spinazie, snijboon.

Zuivel: koemelk, kippenei-eiwit, eigeel.

Noten: amandelen, paranoot, cashewnoot, kokosnoot, hazelnoot, pinda, walnoot.

Vlees: rundvlees, kip, eend, lamsvlees, varkensvlees, kalkoen.

Specerijen/kruiden: Chilipeper, kaneel/kruidnagel, koriander/karmijn/dille, knoflook, gember, muntmix (basilicum, salie, munt, thijm), mosterdzaad, nootmuskaat/peper, peterselie, sesamzaad, vanille.

Overige: carobe, cacao, koffie, kolanoot, hop, zonnebloempitten, thee, bakkersgist/-brouwersgist.